ДЕНЬ БУЛОЧЕК С КОРИЦЕЙ: МИР ДОБРЕЕ СТАНЕТ

ДЕНЬ БУЛОЧЕК С КОРИЦЕЙ: МИР ДОБРЕЕ СТАНЕТ

4 октября вся Швеция празднует национальный «вкусный» праздник – День булочек с корицей – Kanelbullens dag.

Kanelbulle – это такая кручёная булочка, она изготавливается из длинной полоски сдобного теста (и всегда только на свежих дрожжах), а затем сворачивается в шарик и скрепляется сладким тягуче-маслянистым сиропом, в который добавляется корица. Кстати, именно такими «плюшками» баловался Карлсон в известном советском мультфильме – это русский перевод. А в шведской сказке Астрид Линдгрен Карлсон уплетал как раз Kanelbulle. Как считают шведы, от этих булочек человек становится добрее… 
Поэтому не удивительно, что у шведов, который очень любят и чтят свои традиции, существует и День, посвященный булочке с корицей, который отмечается ежегодно 4 октября. Он был учреждён в 1999 году шведской Ассоциацией домашней выпечки, или Советом по домашней выпечке, Hembakningsrådet, отмечавшей тогда свой 40-летний юбилей, с целью уважения и внимания к национальным кулинарным традициям.

Поделиться статьёй